با نزدیک شدن به ایام نوروز وشروع مراسم دید و بازدید سال نو، برای حفظ سلامت و جلوگیری از بروز اضافه وزن و همچنین ابتلا به بیماری ها نکات تغذیه ای زیر توسط متخصصین تغذیه حوزه بهداشت توصیه می شود:
- انواع شيرينيهاي ساده و در اندازه كوچك براي پذيرايي ميهمانان خود تهيه كنيد، تا ميهمانان با افزايش دريافت قند و چربي اضافي مواجه نشوند.
- برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در مصرف شيريني وشكلات زياده روي نكنيد.
- به منظور پيشگيري از اضافه وزن وچاقي، درديد وبازديدها بجاي شيرينی هاي خامه اي و شكلاتي كه حاوي مقدار زيادي كالري هستند، از انواع شيرينی های خشك و ساده و در اندازه كوچك استفاده كنيد.
- بجاي مصرف شيريني و شكلات در ديد وباز ديد هاي نوروزي بهتر است از ميوه استفاده كنيد. ميوه ها علاوه بر ويتامين ها واملاح معدني كه براي حفظ سلامت بدن لازمند، حاوي تركيباتي بنام انتي اكسيدان هستند كه نقش آنها در پيشگيري از بيماري هاي غيرواگير ازجمله ديابت ، بيماري هاي قلبي عروقي و سرطان ها شناخته شده است .
- اگر در طول روز چند دید و بازدید در پیش دارید ، هر بار از یکی از انواع شیرینی، شکلات، آجیل و یا میوه استفاده کنید که با اضافه دریافت انرژی دچار اضافه وزن و چاقی نشوید.
- مصرف زیاد میوه هم موجب اضافه وزن و چاقی می شود. روزانه 2 تا 4 واحد از گروه میوه ها می توان استفاده کرد. هرواحد میوه معادل یک عدد میوه با اندازه متوسط است.
- براي صرف چاي، بجاي قند و شكلات ، از كشمش ، توت خشك و يا خرما در حد كم استفاده كنيد
- درمصرف آجيل زياده روي نكنيد . انواع مغزها وتخمه ها حاوي مقادير زيادي چربي هستند . بطوري كه هر 100 گرم آنها حاوي 500 تا 600 كالري است .
- از انواع آجيل هاي بدون نمك ويا كم نمك استفاده كنيد. آجيل هاي شور با داشتن مقادير زياد نمك ، زمينه را براي فشار خون بالا فراهم مي كنند.
- در ميمهاني هاي نوروزي ، در وعده ناهار و شام، براي احتراز از دريافت زياد كالري كه با مصرف غذاهاي چرب و سرخ شده وارد بدن مي شود ، سعي كنيد نيمي از بشقاب خود را با سالاد و سبزي پر كنيد.
- مصرف سالاد و سبزي بدليل داشتن فيبر ، جذب چربي ها و مواد قندي را نيز كاهش داده و بدين ترتيب از اضافه وزن جلوگيري مي كند.
- نوشيدن نوشابه (حتي انواع کم کالري) و آبميوه هاي صنعتي را كه حاوي قند زيادي هستند ، به حداقل رسانده و از آب ساده و يا دوغ هاي كم نمك وبدون گاز استفاده كنيد.
- براي سلامتي و نشاط بيشتر در ايام نوروز نيز مانند ساير روزهاي سال به جاي مصرف غذاهاي چرب و سرخ شده، از غذاهاي بخار پز، آب پز و تنوري استفاده نماييد.
- مصرف مواد قندی و شیرین مثل شربت ها، شكلات، آب نبات، پولکی، گز، سوهان و ... را محدود کنید.
- همه روزه در كنار تغذيه متعادل، تحرك بدني و ورزش داشته باشيد (حداقل 30 دقیقه پیاده روی تند در روز )
- روزانه 5 بار در روز (400 گرم) سبزی و میوه مصرف کنید.
- برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در ایام نوروز به مقدار کالری دریافتی از آنچه در طول روز می خورید دقت کنید.
