رییس گروه سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: نظارت و بازدید از موکبها از بعدازظهر روز اربعین حسینی توسط کارشناسان گروه بهداشت محیط حرفهای دانشگاه علوم پزشکی مشهد آغاز شده است و تا پایان ماه صفر ادامه خواهد داشت.
به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه، مهندس محمد باباخانی افزود: در این ایام ۶۰۰ کارشناس و بازرس بهداشت محیط از دانشگاههای علوم پزشکی استان خراسان رضوی بر فعالیت موکبها و ایستگاههای صلواتی و ایستگاه های سلامت نظارت میکنند. وی ادامه داد: از این تعداد حدود ۴۸۰ نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد و ۱۲۰ نفر از سایر دانشگاههای علوم پزشکی خراسان رضوی هستند.رییس گروه سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: برای حفظ سلامت و ارائه مطلوب خدمات بهداشتی و درمانی به زائران در دهه پایانی ماه صفر، ۱۳۵ ایستگاه سلامت از روز ۲۷ شهریورماه در مسیرهای جادهای منتهی به شهر مشهد و همچنین در داخل شهر مشهد برپا شده است که از کل ۶۰۰ بازرس به کار گرفته شده در استان خراسان رضوی، ۱۶۹ نفر بر وضعیت ایستگاههای سلامت برپا شده در اطراف حرم نظارت دارند.
مهندس باباخانی افزود: همچنین کارشناسان بهداشت در موکبهای مستقر در مسیر، که پخت غذا هم دارند، حضور ثابت خواهند داشت تا بر بهداشت محیط و سلامت مواد غذایی نظارت داشته باشند که در هر یک از این موکبها یک کارشناس استقرار خواهد داشت.
وی ادامه داد: در موکبهای کوچکتری که در آنها طبخ غذا صورت نمیگیرد، کارشناسان بهداشت به صورت سیار و گذری بر فعالیت این موکبها نظارت میکنند که برای چند موکب و ایستگاه سلامت یک کارشناس بهداشت در نظر گرفته شده است.رییس گروه سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان کرد: بازرسان، در این ایام کنترل و نظارت بر رعایت پروتکلهای بهداشتی در فرایند تهیه، طبخ و توزیع غذا در موکبها، سلامت آب مصرفی برای پخت غذا و شست و شوی ظروف و مصرف افراد در موکبها، بهداشت محیط موکبها و محل اسکان و استراحت زائران را بر عهده دارند.
مهندس باباخانی افزود: در شهر مُلک آباد مشهد نیز سه موکب بزرگ حضرت جواد الائمه، امام حسن(ع) و امام جواد(ع) برپا شده است که در هر یک از این موکب ها یک نفر کارشناس بازرس به صورت ثابت و شبانه روزی مستقر است.وی ادامه داد: این نظارت که از موکبها و ایستگاههای مستقر در جادهها آغاز میشود تا داخل شهر مشهد ادامه یافته و در این شهر، به دلیل حضور خیل عظیم زائران، افزایش مییابد چرا که تعداد موکبها و ایستگاهها در نزدیکی و در شهر مشهد بیشتر است.رییس گروه سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد عنوان کرد: در دهه پایانی ماه صفر ۱۴ موکب بزرگ برای پذیرایی و اسکان زائران در خارج از شهر مشهد برپا میشود که ۲۱ نفر از کارشناسان بازرسان دانشگاه علوم پزشکی مشهد به صورت نوبتی در این موکب ها مستقر شده و بر فعالیت این موکب ها نظارت دارند.
مهندس باباخانی با بیان اینکه در این ایام ۳۰ نفر ناظر بر موکبهای مستقر در جادهها نظارت دارند، افزود: همچنین روزانه ۲ نفر در ترمینال و پایانه مسافربری، ۲ نفر در فرودگاه، ۲ نفر در راه آهن و هشت نفر در مراکز رسیدگی به شکایاتی که فرماندار شهر مشهد در چهار مسیر منتهی به حرم برقرار کرده است، مستقر شدهاند تا نظارت و بازرسی را انجام دهند.وی ادامه داد: همچنین ۲ نفر از بازرسان و نمایندگان گروه سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد به همراه بازرسان اصناف بازدیدهای مشترک را به منظور بررسی و کنترل قیمتها و مسایل بهداشتی را به صورت روزانه انجام میدهندهمچنین ۱۰ نفر از کارشناسات نظارتی و ۲۰ نفر از مدیران به عنوان ناظران عالی به صورت روزانه بر وضعیت ایستگاههای سلامت نظارت میکنند.
مهندس باباخانی با بیان این که موکب ها برای پخت و پز غذای نذری، باید از مواد اولیه تازه استفاده کنند و آنها را از محلهای مورد تایید، تهیه کنند، ادامه داد: تمامی موکب ها نیز موظفند که برای حمل مواد غذایی خود از ماشین های سرخانه دار استفاده کنند.وی بیان کرد: افرادی که از استانها یا شهرهای دیگر به خراسان رضوی و مشهد میآیند و موکب برپا میکنند و مواد اولیه خود را از همان شهر میآورند باید دقت کنند که زنجیره حمل مواد غذاییشان درست و مناسب باشد و مواد غذایی را با ماشینهای سردخانهدار حمل و نگهداری کنند و مواد را با اتوبوس نیاورند که خطرناک است.
مدیر بهداشت و سلامت محیط کار دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مدیران موکبها باید در نگهداری مواد غذایی دقت کنند که یا مواد غذایی درون یخچال در دمای زیر پنج درجه نگهداری شود و یا روی شعله حرارت در دمای بالای ۶۰ درجه نگهداری شود، چرا که دمای ریسک یا دمای خطر، بین ۵ تا ۶۰ درجه است و غذا نباید در این دما نگهداری شود جون می تواند باعث ایجاد مسمومیت شود.
