رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه امروزه چاقی دوران کودکی و نوجوانی به صورت یک مشکل سلامت همگانی درآمده و به سرعت رو به افزایش است، گفت: درصد بالائی از کودکان چاق در بزرگسالی از چاقی رنج خواهند برد اما با پیشگیری از چاقی در سنین کودکی و نوجوانی می­توان از چاقی بزرگسالی و پیامدهای آن جلوگیری نمود.

به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه، دکتر زهرا اباصلتی دیابت، بیماریهای قلبی و عروقی، سکته، اختلال عضلات اسکلتی(به خصوص آرتروز)، کبد چرب و انواع سرطان­ها را از جمله پیامدهای اضافه وزن و چاقی برشمرد و افزود: علت اصلی اضافه وزن و چاقی در دوران کودکی و نوجوانی، عدم تعادل انرژی، بین کالری دریافتی و کالری مصرف شده است.

دکتر اباصلتی خاطرنشان کرد: الگوی غذایی کودکان و نوجوانان به سمت افزایش مصرف غذاهای پرانرژی و ناسالم که دارای چربی و قند بالا، ویتامین و مواد معدنی کم هستند از جمله مصرف زیاد فست فودها، نوشابه­های گازدار، مواد قندی و شیرین و مصرف کم میوه و سبزی تغییر یافته است

وی ادامه داد: با توجه به شهرنشینی و صنعتی شدن زندگی میزان فعالیت بدنی کودکان کاهش یافته است و ساعات طولانی تماشای تلویزیون، بازی­های کامپیوتری، استفاده ار تبلت و کامپیوتر همراه با مصرف انواع تنقلات چرب و شور و شیرین در این مواقع، ضمن کاهش تحرک، خطر اضافه وزن و چاقی را بیشتر می کند.

رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه، گفت: کودکان و نوجوانان باید روزانه حداقل 60 دقیقه فعالیت بدنی و تحرک داشته باشند و زمان صرف شده برای سرگرمی­های بی تحرک مثل تماشای تلویزیون، کار با کامپیوتر، تبلت و... را کاهش دهند.

وی کاهش مقدار روغن و شکر در غذاهای مصرفی خانواده، عادت به خوردن صبحانه، تهیه میان وعده های سالم برای مدرسه، تزئین و تنوع غذاها، جایگزینی سس­های چرب با استفاده از ماست و سبزی­های معطر، روغن زیتون و آبلیموی تازه و کاهش استفاده از نوشابه های گازدار و آبمیوه های صنعتی و جایگزینی آن با آب، دوغ، شیرساده و آبمیوه های طبیعی را از راه کارهای مناسب برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در کودکان دانست.