مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اهمیت نقش اطلاعرسانی صحیح و آموزش عمومی در ارتقای سواد سلامت جامعه و برگزاری سالم و ایمن مراسم باشکوه تشییع قائد شهید امت، گفت: تأمین سلامت زائران در کنار امنیت، مهمترین اولویت این مراسم است و نظارتهای بهداشتی از مبدأ حرکت کاروانها تا پایان مراسم با استقرار تیمهای بازرسی و واکنش سریع بهصورت مستمر انجام خواهد شد
به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه، دکتر فرشید وفا در نشست خبری ستاد سلامت مراسم تشییع قائد شهید امت با تأکید بر نقش رسانهها در ارتقای سواد سلامت جامعه افزود: اطلاعرسانی درباره مخاطرات محیطی و آموزش نکات بهداشتی شامل رعایت اصول بهداشت فردی، ایمنی مواد غذایی، پیشگیری از گرمازدگی و مصرف آب شرب سالم باید از مبدا حرکت کاروانهای زائران سراسر کشور انجام شود
وی دسترسی به آب شرب سالم را از مهمترین عوامل حفظ سلامت زائران عنوان کرد و گفت: اولویت استفاده از آبهای بستهبندیشده دارای مجوز و تأییدیههای بهداشتی است و تمهیدات لازم برای تأمین این آبها در طول مسیرهای منتهی به مشهد و محلهای پذیرایی پیشبینی شده است.
وی با تاکید بر رعایت کامل ضوابط بهداشتی در مجتمعهای خدمات رفاهی بینراهی گفت: رعایت حداقل استانداردهای بهداشتی در مهمانسراها، زائرسراها، مدارس، مساجد، حسینیهها، تکایا، محلهای اقامت اضطراری و سایر مراکز اسکان از نظر دسترسی به آب سالم، سرویسهای بهداشتی مناسب، صابون مایع، امکانات شستوشوی دست و سایر تجهیزات بهداشتی ضروری است
تیمهای نظارتی معاونت بهداشت از 13 تا 21 تیرماه در پایگاه های مشترک نظارت و بازرسی با محوریت اداره کل تعزیرات حکومتی و مشارکت دستگاههای اجرایی در فلکه برق، میدان شهدا، پنجراه وحدت و چهارراه مقدم طبرسی مستقر خواهند شد و با هرگونه تخلف بهداشتی مطابق مقررات و بدون هیچگونه اغماض برخورد می شود..
دکتر وفا با اشاره به پیشبینی تیمهای واکنش سریع حوزه سلامت اظهار کرد: بازرسان بهداشت محیط با تجهیزات کامل بازرسی در طول مسیرهای مراسم مستقر خواهند شد و تقریباً در هر ۲۰۰ تا ۳۰۰ متر، یک بازرس بهداشت محیط بر رعایت ضوابط بهداشتی نظارت خواهد داشت.
وی از موکب داران خواست نهایت همکاری را با حوزه سلامت داشته باشند و توصیه کرد: طبخ غذا تا حد امکان در آشپزخانهها و مراکز دارای مجوز انجام شود و از توزیع غذاهای با ریسک فسادپذیری بالا خودداری شود.
مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد تأکید کرد: مواد اولیه مصرفی باید دارای مجوزهای بهداشتی و دامپزشکی باشد و فرآیند طبخ، بستهبندی و توزیع غذا مطابق ضوابط بهداشتی انجام شود.
دکتر وفا با اشاره به مهمترین عامل بروز مسمومیتهای غذایی در تجمعات انبوه تصریح کرد: اگر غذای پختهشده بیش از دو ساعت در دمای محیط باقی بماند، احتمال رشد میکروارگانیسمها و بروز مسمومیتهای غذایی بهشدت افزایش مییابد.
وی خاطرنشان کرد: غذای گرم باید در دمای بالاتر از ۶۳ درجه سانتیگراد و غذای سرد در دمای کمتر از چهار درجه سانتیگراد نگهداری شود تا از رشد عوامل بیماریزا جلوگیری شود.
