اجراي بسيج ملي کاهش مصرف نمک در استان خراسان رضوي

کارشناس مسئول بهبود تغذيه معاونت بهداشتي دانشگاه از اجراي بسيج آموزش همگاني تغذيه امسال با عنوان "کاهش مصرف نمک "در استان خراسان رضوي همزمان با سراسر کشور خبر داد.

دکتر زهرا اباصلتي اظهار داشت با عنايت به اينکه بيماريهاي قلبي عروقي از شايعترين علل مرگ و مير در دنيا و در کشور ما به شمار مي آيند و يکي از دلايل مهم بروز آن، پرفشاري  خون مي باشد.

 وي با تاکيد بر اين که 17% جمعيت 64-15 ساله کشور ما دچار پرفشاري خون هستند و مهمترين علت ايجاد آن، مصرف نمک زياد مي باشد خاطرنشان کرد تحقيقات نشان مي دهد که شيوع فشارخون بالا در کشورهايي که دريافت نمک زيادي دارند بيشتر است و هرقدر ميزان نمک مصرفي روزانه در جوامع کمتر باشد به همان نسبت شيوع فشارخون بالا کاهش مي يابد.

 کارشناس مسئول بهبود تغذيه معاونت بهداشتي دانشگاه در ادامه افزود : مصرف سرانه نمک در کشور مابيش از دو برابر مقدار توصيه شده توسط مجامع علمي دنيا مي باشد و به همين دليل بسيج کشوري آموزش همگاني تغذيه امسال با عنوان "کاهش مصرف نمک" از 6 ديماه لغايت 10 بهمن ماه به مدت 5 هفته در سراسر کشور اجرا خواهد شد.

ذائقه سازي در کودکان، اصلاح بوفه مدارس، سالمندان، نانوايي ها، بيماريهاي غيرواگير (فشارخون، سرطان ها و بيماريهاي قلبي عروقي) از جمله عناويني است که در اين 5 هفته به آن پرداخته خواهد شد.

روابط عمومي معاونت بهداشتي دانشگاه