مدیر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: رعایت رژیم غذایی مناسب در کنترل بیماری دیابت بسیار ضروری و مهم است ولی از آن جایی که شیوه زندگی افراد، فرهنگ و یا وضعیت اقتصادی اجتماعی آنان کاملا متفاوت می باشد، بهتر است به جای توصیه رژیم یکسان و از پیش تعیین شده، دستورالعمل های تغذیه ای بر مبنای اهداف درمان و نیاز هر فرد دیابتی زیر نظر یک متخصص تغذیه انجام شود. دکتر زهرا اباصلتی اظهار داشت: به منظور کنترل قند خون روزانه 6 وعده غذا شامل سه وعده غذایی اصلی (صبحانه، ناهار و شام) و سه میان وعده توصیه میشود. همچننین مصرف میان وعده قبل از خواب در کودکان از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا از کاهش قند خون در طول شب و قبل از خواب جلوگیری می کند و میان وعده شب بهتر است از یک ماده پروتئینی مانند پنیر یا شیر که همراه با نان تهیه شود، باشد . مدیر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه رعایت توصیه های زیر را در کنترل قند خون موثری دانست:

1‏-     همراه هر وعده غذایی، از سبزیجات استفاده کنید.

2‏-     نان سنگگ و یا بربری (سبوس دار)ازنان لواش و ساندویچی بهتر است.

3‏-     مصرف غذاهای چرب مثل کباب کوبیده، سوسیس، کالباس و غذاهای سرخ شده را محدود کنید.

4‏-     لبنیات کم چربی مصرف کنید.

5‏-     از حبوبات در برنامه غذایی خود  بیشتر استفاده کنید.

6‏-     غذا را به صورت کم نمک مصرف کنید.

7‏-     ترجیحاً از روغن مایع( به خصوص کلزا) استفاده کنید. برای سرخ کردن مواد غذایی، از روغن های مخصوص سرخ کردن استفاده کنید.  به یاد داشته باشید که مصرف غذاهای سرخ کردنی را  باید محدود کنید .

   آیا مصرف میوه برای بیماران دیابتی مفید است؟

مدیر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه گفت: مصرف انواع میوه ها برای تمام افراد ازجمله بیماران دیابتی نه تنها مفید بلکه ضروری است. چون افراد دیابتی بیشتر به بیماری های عفونی مبتلا می شوند لازم است سیستم دفاعی بدن خود را تقویت کنند. میوه نقش اساسی در بالا بردن قدرت دفاعی بدن دارد اما لازم به ذکر است که مصرف برخی از انواع میوه ها مانند موز، انگور، کشمش، انجیر، هندوانه، خربزه و طالبی باید به یک تا دو بار در هفته محدود شود.

             نقش ورزش و فعالیت بدنی در کنترل قند خون

دکتر اباصلتی با بیان اینکه فعالیت بدنی و ورزش، در پایین نگه داشتن قند خون و بهبود کیفیت زندگی بسیار موثر است خاطر نشان کرد انجام ورزش را به صورت منظم شروع نموده و سعی کنید آن را به صورت یک عادت در آورید. بهترین ورزش برای مبتلایان به دیابت پیاده روی است و سعی کنید روزانه دو نوبت و هر دفعه 20دقیقه پیاده روی انجام دهید.